Sastojci:
- 1 kg. ćurećeg mesa od bataka (sa koskom)
- 1 kg. crnog luka
- vegeta i ulje
Uputstvo za pripremu:
Meso posoliti vegetom, premazati uljem i ostaviti po strani da odstoji (dok pripremate luk).
Oljuštiti luk a potom i iseckati i blago posoliti vegetom.
Dno vatrostalne posude podmazati uljem i preručiti u nju iseckan luk. Preko luka položiti meso i poklopiti posudu. Peći 1/2h u rerni zagrejanoj na 250 stepeni C, a zatim smanjiti temperaturu na 180 stepeni C. Nastaviti sa pečenjem dok luk ne dobije braonkastu boju i dok potpuno ne omekša. Za to vreme i meso će dobiti zlatno-braonkastu boju.
Gotovo meso iseći na listiće i služiti sa prilogom od luka u kome se peklo meso.
Uz ovo jelo možete služiti i pire krompir kao prilog, odlično se slaže.
